Глютамин - «мать» всех аминокислот, в последнее время заслуженно стал наиболее популярным. Глютамин является самой распространенной аминокислотой в организме человека: он составляет 25% от общего количества аминокислот. 
Совсем недавно глютамин использовался только в профессиональном бодибилдинге. Исследования показывают, что, постоянно принимая глютаминовые добавки, можно уменьшить мышечные потери во время тренировочного стресса, что очень существенно скажется на увеличении мышечных объемов.
Еще одно достоинство глютамина состоит в том, что он является одной из немногих аминокислот, которые могут значительно повышать в организме уровень естественного ГОРМОНА РОСТА. Даже 2 грамма глютамина могут повысить уровень GH в 4 раза.
В обычных условиях мышечные клетки полны глютамином, причем его присутствие играет роль "магнита" для других аминокислот. Они непрерывным потоком просачиваются внутрь клетки, чтобы стать строительным материалом для внутриклеточного белкового синтеза. 
Поскольку вместе с аминокислотами в клетку проникает и натрий, для понижения его концентрации клетка впускает внутрь себя воду. Вода же, как известно, это стимулятор белкового синтеза. В результате все внутренние белковые структуры клетки разрастаются и увеличиваются в объеме, т.е. создаются АНАБОЛИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. Поэтому бодибилдерам необходимо дополнительное потребление глютамина. 
Для большинства, глютамин – это только одна из 20 аминокислот, которые участвуют в создании белка. Тем не менее, глютамин-быть может-единственная важнейшая аминокислота, которая поддерживает анаболические процессы в мышцах и защищает организм от разрушительного влияния перетренированности. 
Запасы глютамина составляют ОКОЛО 60% ОТ ВСЕХ АМИНОКИСЛОТ, содержащихся в мышечных клетках. Глютамин непосредственно участвует в процессе регулировки синтеза протеина и оказывает сильное влияние на анаболические процессы. Поэтому, глютамин - одна из главных аминокислот в организме.
Когда физиология тела меняется какими-либо факторами, такими как стресс или болезнь, потребности организма в глютамине могут резко возрасти. Одна из форм стресса - это работа с тяжелыми весами, т.е бодибилдинг. Во время тренировок потребность организма в глютамине возрастает в ответ на стресс. В результате уровень глютамина в плазме резко падает. Чтобы пополнить эти запасы, мышцы начинают выделять глютамин из своих запасов в кровь. В следствии чего мы начинаем терять собственные мышцы.

Поскольку глютамин нетоксичен, его можно использовать круглогодично без перерывов.